Pæretærte med pekannødder

Name: Pæretærte med pekannødder
Total time: 60 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 160 g hvedemel; 100 ml havregryn; 200 ml brun farin (farin eller muscovadosukker); 1½ tsk bagepulver; 2 tsk vaniljesukker; 1 knivspids salt; 100 ml pekannødder (grofthakket); 200 ml rapsolie; 3-4 pære; kanel (eller kardemomme); is; vaniljesovs (eller fløde); flormelis

60 min.

KildeMera Vego Åbn side

Nå, så du slap frugtskålen med øjnene i et halvt sekund, og pludselig var pærerne næsten overmodne? Typisk dit uheld. Vi foreslår, at du bager en tærte af dem som plaster på såret. Den her er virkelig god.

Veganvenlig: Vælg et mælkefrit fedtstof og plantebaseret is/vaniljesauce/fløde.

Ingredienser

× 1

6 personer

160 g hvedemel
100 ml havregryn
200 ml brun farinfarin eller muscovadosukker
1½ tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
1 knivspids salt
100 ml pekannøddergrofthakket
200 ml rapsolie
3-4 pære
kaneleller kardemomme

Godt til

is
vaniljesovseller fløde
flormelis

Tænd ovnen på 175 °C.
Bland alle de tørre ingredienser, inklusive de groft hakkede nødder, i en skål. Hæld det flydende fedtstof over, og rør det sammen til en dej. Tilsæt lidt mere mel, hvis du synes, at dejen virker løs.
Skær pærerne i stykker. Tryk halvdelen af tærtedejen ud i en ikke alt for stor form, cirka 22 cm i diameter plejer at passe. Fordel pærestykkerne jævnt ovenpå, og smuldr resten af tærtedejen ud over. Hvis du har lyst, kan du drysse lidt kanel eller kardemomme over.
Sæt tærten midt i ovnen i cirka , til den har fået en fin farve, og pærerne er bagt rigtig møre og gode.